Comitán, sede de la Ruta del Tamal Chiapaneco

Comitán de Domínguez, Chis., Febrero 07.- Eduardo Ramírez Aguilar, Presidente Municipal de Comitán, acompañado por la Directora de Política Gastronómica de la Secretaría de Turismo, Alejandra Torres Ovando, el Delegado de Turismo, Roberto Román Domínguez, y el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Fernando Pérez Ruiz, dio la bienvenida a la Ruta del Tamal Chiapaneco 2010 en la Plaza Bicentenario de la colonia Miguel Alemán.
La Ruta del Tamal Chiapaneco 2010 es un evento que se llevó a cabo el 2 de febrero en Tuxtla Gutiérrez, Tapachula, San Cristóbal y Tonalá, y el 5 de febrero en Comitán, por iniciativa del Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo en coordinación con la CANIRAC y los Ayuntamientos con el firme objetivo de rescatar y preservar la gastronomía chiapaneca que es uno de los principales referentes para el turismo.
Ramírez Aguilar reconoció el trabajo que el Secretario de Turismo, Juan Carlos Cal y Mayor Franco, viene realizando al frente de dicha dependencia “siempre buscando alternativas para la promoción de nuestra gastronomía, nuestras tradiciones y costumbres así como todas las bellezas naturales con las que cuenta Chiapas y que son el principal atractivo para el turismo nacional y extranjero cuya visitas se han incrementado considerablemente”.
Asimismo agradeció el apoyo del Delegado de Turismo y a la Chef Torres Ovando por el apoyo para la realización de la Ruta del Tamal en Comitán pero especialmente a los “amigos restauranteros de la CANIRAC que siempre están atentos al llamado de sus autoridades para participar en estos eventos que son de gran beneficio para todos”.
Acompañado por el Tesorero Toño Aguilar, el Director de Desarrollo Económico y Turismo así como el Secretario Municipal, el Presidente Eduardo Ramírez comentó que este año se llevarán a cabo grandes obras para seguir incrementando la afluencia turística.
Se realizará la iluminación escénica de las iglesias de San José, El Calvario, San Sebastián y La Pila, además del mejoramiento de la imagen urbana de la avenida central cuyo proyecto pretende alcanzar en este año hasta la iglesia de Santa Teresita en el barrio de la Cruz Grande.
“Con estas obras queremos realzar la belleza de nuestra ciudad, que ya ha recibido un sinnúmero de halagos por parte de sus visitantes pero nunca nada será suficiente porque Comitán es tan grande que se merece eso y mucho más”, finalizó.
El objetivo de este evento es rescatar la gastronomía chiapaneca